La réputation de la Maison SOL dans la production de veaux de boucherie est due à l’expertise de ses éleveurs. Ceux-ci ont acquis au fil du temps le savoir-faire unique d’élever des veaux de pure race Limousine. De par son caractère allaitant, le veau limousin accepte difficilement de téter et demande une attention toute particulière aux éleveurs. Ils sont nourris au seau matin et soir avec une alimentation traditionnelle à base de produits laitiers nobles. Les veaux sont élevés sur paille afin de leur assurer un confort optimal. Le choix du veau Limousin, c’est l’assurance d’un veau de conformation supérieure alliée à une finesse d’os caractéristique de la race limousine.

Ses atouts

Veau de pure race limousine
Né, élevé et abattu en France
Conformation : U et E
Couleur : 1 ou 2
État d’engraissement : 2 et 3
Carcasse : 140 à 180 kg
Élevé sur paille alimentation de tradition française
Utilisation de produits laitiers nobles à 50 % de PLE